【長野県下高井郡野沢温泉村大字豊郷８７１３】調理創業１５５年の老舗旅館で食事づくりからメニュー開発-(正社員) | 松本・長野お仕事探しドットコム

【長野県下高井郡野沢温泉村大字豊郷８７１３】調理創業１５５年の老舗旅館で食事づくりからメニュー開発-(正社員)

2025.11.15更新

募集要項

雇用形態	正社員採用人数 1人募集理由欠員補充
給与	ａ＋ｂ（固定残業代がある場合はａ＋ｂ＋ｃ） 280,000円～350,000円 ※フルタイム求人の場合は月額（換算額）、パート求人の場合は時間額を表示しています。基本給（ａ）基本給（月額平均）又は時間額 280,000円～350,000円定額的に支払われる手当（ｂ） - 固定残業代（ｃ）なし賃金形態等月給賞与賞与制度の有無なし
職種	調理創業１５５年の老舗旅館で食事づくりからメニュー開発
仕事内容	１５５年という歴史ある旅館「住吉屋」のなかで、旬や地元のものを活かした和食のコースを料理長と二人三脚で調理全般を担当していただきます。・調理全般、盛り付け、調理場の清掃等野沢温泉村は長野県の北部、新潟県にほど近い場所。山の幸・海の幸どちらも手に入りやすい立地にあります。また、冬になるとウィンタースポーツをしにくる全国各地、海外からの観光客で村が大いに賑わう所でもあります。【変更範囲：なし】
求める人材	学歴：必須高校以上経験等：必要な経験・知識・技能等不問免許・資格：免許・資格不問
勤務時間	変形労働時間制変形労働時間制の単位１ヶ月単位又は 6時30分～20時30分の時間の間の8時間就業時間に関する特記事項実働８時間 ※３から４時間の昼休憩、その他朝・夕休憩があります。時間外なし３６協定における特別条項なし
待遇	通勤手当：実費支給（上限あり）月額 5,000円加入保険：雇用保険，労災保険，健康保険，厚生年金定年制：あり一律 60歳再雇用：あり上限 65歳まで利用可能な託児所：なしマイカー通勤：マイカー通勤可駐車場の有無あり求人条件にかかる特記事項＜料理長コメント＞食事のメニューは月替わりですが、常に「どの素材を、どう料理したら美味しくなるか」を考えています。これまでの経験を活かして作る食事は、お客様に評判が良く、「季節ごとに変わるメニューが食べたい」と食事のために年に何度も住吉屋へ足を運んでくれるお客様も増えました。肉や魚、野菜も焼き物をする際に炭を使用するのは、前職からのこだわり。炭火で焼いた焼き魚は、たくさんのお客様に好評をいただいています。定休日は美味しいものを目指してドライブ、年２回の長期休暇は旅行を楽しんでいます。３食しっかり食べていますし、今が一番規則正しい生活スタイルです。・料理をすることと食べることに興味をもって取り組める方・和食をちゃんと学びながらも、自分の意見を伝えやすく実践ができる環境で働きたい、料理人としての腕を上たいと思っている人・メニューの開発に携わってみたい人・飲食業に携わっていたいし、しっかり働きたいけど、メリハリつけて休みもきちんと欲しい人
休日・休暇	休日：その他週休二日：その他年間休日数：105日育児休業：あり

所在地・アクセス

事業所名	村のホテル住吉屋（有限会社住吉屋）
所在地（住所）	長野県下高井郡野沢温泉村大字豊郷８７１３

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